Тушеный сибас и рулетики из овощей Россия

Основные ингредиенты:
300 г чистого сибаса, 80 г спринг-роллов

Вспомогательные ингредиенты:
60 г эндивия, 60 г моркови

Маринад:
5 г соуса Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan, 5 г кулинарного вина, 5 г кукурузного крахмала, 5 г имбирно-зеленого лука

Приправы:
25 г соуса Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan, 10 г свежего лимонного сока, 3 г устричного соуса, 40 г воды, 5 г кинзы, 2 г базилика

Способ приготовления:
1. Замаринуйте сибаса в маринаде на 15 минут, затем обжарьте его на сковороде до готовности и нарежьте ломтиками для подачи.
2. Нарежьте вспомогательные ингредиенты кусочками и отложите в сторону.
3. Равномерно смешайте приправы. Положите измельченные вспомогательные ингредиенты с одной стороны основного ингредиента, соедините с рулетиками и обмакните в соус перед едой.