Салат из говядины

Ингредиенты:
200 г новозеландской говяжьей вырезки
Половина авокадо
6 помидорами черри
80 г салата
4 ореха кешью
5 арахисов
50g грибы

Приправы:
30 г имбиря Хаоцзи и сычуаньского соуса чили
40 г оливкового масла
Немного лимонного сока
100 г яблочного винегрета, заправки «Тысяча островов» или салатной заправки

Способ приготовления:
1. Маринуйте новозеландскую говяжью вырезку с имбирем Хаоцзи и соусом чили сычуань в течение получаса.
2. Медленно готовьте говядину при низкой температуре 54°C в течение 40 минут, чтобы мясо полностью пропиталось вкусом и стало нежным.
3. Обжарьте говядину на сковороде, чтобы она приобрела слегка поджаренный и хрустящий вкус.
4. Положите салат в миску, добавьте лимонный сок и оливковое масло.
5. Выложите говядину, дробленые орехи кешью, дробленый арахис, жареные грибы, авокадо, помидоры черри и жареную обертку для спринг-ролла поверх салата. Подавайте с яблочным винегретом или заправкой «Тысяча островов»/салатной заправкой.