Pescada Amarela na Panela de Pedra

Ingredientes Principais:
400g de Peixe-gato Amarelo

Ingredientes Secundários:
20g de Pimentão Verde, 20g de Pimenta-de-cheiro Milheto, 15g de Pimenta-fresca, 10g de Cebola, 5g de Coentro, 500g de Caldo de Sopa

Temperos:
50g de molho Sichuan de pimenta verde e pimenta Haoji, 10g de tempero granulado de frango Haoji

Método de Preparação:
1. Aqueça o tacho de pedra e reserve para uso posterior.
Refogue os ingredientes secundários até ficarem fragrantes, depois adicione o caldo de sopa. Adicione o Molho Sichuan de Pimenta Verde Haoji e Tempero em Grãos de Sabor a Frango Haoji
2. e cozinhe por 5 minutos.
3. Despeje o molho cozido no tacho de pedra, coloque o peixe-gato amarelo dentro, cubra e cozinhe por 5 minutos. Sirva.