Abalone Fresco Caseiro

Ingredientes Principais:
10 Abalones Frescos, 100g de Barriga de Porco

Ingredientes Secundários:
150g de Pimentões Verdes Pequenos, 10g de Pimentas Vermelhas Pequenas, 10g de Alho Picado

Temperos:
15g de Molho Sichuan de Pimenta Verde Haoji, 5g de Tempero Meijixian, 20g de Molho de Ostras, 5g de Grânulos de Tempero de Frango Haoji, 3g de Açúcar Branco, 10g de Amido de Milho Dissolvido em Água

Método de Preparação:
1. Lave os abalones e corte em padrões em cruz, depois deixe-os de molho no caldo.
2. Corte os pimentões verdes pequenos e as pimentas vermelhas pequenas em rodelas e reserve.
3. Corte a barriga de porco em cubos pequenos e tempere com uma mistura de amido, reserve.
4. Refogue os pimentões verdes pequenos, as pimentas vermelhas pequenas, os cubos de barriga de porco, os abalones e o alho picado até ficarem fragrantes. Adicione os temperos e mexa bem. Retire do fogo, transfira para o prato.