Lagostim picante ao estilo de Sichuan

Ingredientes principais:
500g de lagostim

Temperos:
400g Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base, 60g Haoji Spicy Sichuan Sauce, 30g pimentas indianas, 50g óleo de soja, 1200g água

Método de preparação:
1. Limpe e escove bem os lagostins e reserve.
2. Aqueça o óleo em uma panela e frite as pimentas indianas até ficarem perfumadas. Adicione água, Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base e Haoji Spicy Sichuan Sauce. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
3. Adicione o lagostim, aumente o fogo para ferver novamente, depois reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos. Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 30 minutos. Sirva em um prato.

Características do prato:
O lagostim é macio e elástico, com um sabor rico e picante.