Pernil de boi ao estilo de Sichuan

Ingredientes principais:
250g de pernil bovino

Ingredientes de apoio:
Pepino 150g

Temperos:
5g de molho picante Haoji Mult-Aroma Sichuan, 3g de grânulos de tempero sabor frango Haoji, 2g de açúcar, 5g de molho de soja ultra saboroso, 3g de vinagre, 5g de óleo de pimenta verde Haoji Sichuan, 10g de flocos de pimenta, 5g de óleo de pimenta, Ingredientes para cozinhar (20g de cebolinha, 20g de gengibre, 15g de especiarias, 5g de sal, 20g de vinho para cozinhar)

Método de preparação:
1. Adicione os ingredientes de cozimento ao pernil bovino e cozinhe até ficar macio. Remova e deixe esfriar, depois corte em pedaços. Corte o pepino em pedaços e reserve.
2. Misture o pernil de boi fatiado com os temperos e misture bem. Arrume em um prato com as fatias de pepino.

Características do prato:
Picante e saboroso, com um sabor rico.