Salada de Peito de Frango com Hortelã

Ingredientes:
80g quiabo
60g tomates
50g de raiz-de-lótus
30g de rabanete
100g de manga verde
120g de peito de frango
150g de alface multicolor de verão

Temperos:
100g de manteiga de amendoim
5ml de Molho Sichuan Haoji Verde com Pimenta e Pimentão

Método de Preparação:
1. Limpe e prepare o quiabo, os tomates, a raiz-de-lótus, o rabanete, a manga verde e a alface.
2. Marinate o peito de frango com hortelã por 2 horas.
3. Cozinhe o peito de frango marinado usando cozimento lento a baixa temperatura até estar pronto, depois corte em tiras.
4. Corte os legumes em cubos pequenos e reserve.
5. Use a alface como base e disponha os diversos cubos de legumes e o peito de frango sobre ela.
6. Prepare o molho para salada misturando manteiga de amendoim e Molho Sichuan Haoji Green Chilli e Pimenta (proporção 20:1).
7. Por fim, despeje o molho picante para salada por cima.