Smaczna żaba bycza z czarnym pieprzem Polska

Główne składniki:
2 żaby bycze

Składniki pomocnicze:
Po 50 g zielonej i czerwonej papryczki chili, 1 jajko

Składniki drugorzędne:
30 g szalotki, 20 g zielonej cebulki, 10 g imbiru, 10 g świeżego pieprzu

Przyprawy:
18 g smacznego sosu z czarnego pieprzu, 1 g soli, 10 g wina do gotowania, szczypta pieprzu, umiarkowana ilość bułki tartej, umiarkowana ilość oleju sezamowego, umiarkowana ilość skrobi kukurydzianej

Metoda przygotowania:
1. Zabij i oczyść żaby bycze, pokrój je na kawałki. Marynuj z imbirem, szczypiorkiem, winem do gotowania, solą i pieprzem przez 20 minut. Pokrój zieloną i czerwoną papryczkę chili na małe kawałki i pokrój szalotkę w kostkę.
2. Zamarynowane żaby bycze wymieszać z białkami jaj, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju na złoty kolor, odstawić.
3. Rozgrzej trochę oleju na patelni, podsmaż zieloną i czerwoną papryczkę chili, szalotkę i świeży pieprz, aż do uzyskania aromatu. Następnie dodaj żaby bycze, wlej szybko gotujący się sos zrobiony z pysznego sosu z czarnego pieprzu, wina do gotowania i mąki kukurydzianej. Podsmażaj, aż do uzyskania aromatu, dodaj kawałki zielonej cebulki i odrobinę oleju sezamowego, a następnie nałóż na talerz i podawaj.

Charakterystyka:
Danie, które dobrze komponuje się z winem, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku.