Koud gegooide koningsoesterzwammen Nederland

Hoofdingrediënten:
300 g koningsoesterzwammen

Ondersteunende ingrediënten:
20 g groene paprika in stukjes, 20 g rode paprika in stukjes

Kruiden:
50 g Haoji groene chilipeper en peper Sichuan saus, 10 g Haoji kip smaak kruidenkorrels

Voorbereidingsmethode:
1. Snijd de oesterzwammen in plakjes en bak ze in een pan met olie tot ze goudbruin zijn.
2. Blancheer de groene paprikastukjes en de rode paprikastukjes kort in kokend water en zet ze apart.
3. Meng alle kruiden gelijkmatig. Voeg de hoofd- en ondersteunende ingrediënten toe en hussel ze door elkaar tot ze gelijkmatig bedekt zijn.