စပ်သောစီချွမ်ပေါင်တံ

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်သား 50 ဂရမ်၊ ကြက်ခြေထောက် 100 ဂရမ်၊ ကြက်သား 50 ဂရမ်

ပံ့ပိုးပါဝင်ပစ္စည်းများ-
အာလူး 60 ဂရမ်၊ ကြာပန်း 50 ဂရမ်၊ မျှစ်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် 50 ဂရမ်၊ ငရုတ်သီးစိမ်း 100 ဂရမ် Erjingtiao ငရုတ်သီး 50 ဂရမ်၊ ငရုတ်သီးစိမ်း 30 ဂရမ်၊ နှမ်းကင် 30 ဂရမ်၊ ဂျင်း 30 ဂရမ်၊ scallion 30 ဂရမ်၊

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ
50g Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce, 10g Haoji Chicken Flavor Seasoning Granules, 30g Haoji Sichuan Green Pepper Oil, ဆား 3g, ဟင်းချက်ဝိုင် 10g, ငရုတ်ကောင်း 2g, လတ်ဆတ်သော ကြက်ဟင်းရည် 1000g

အဘိတ်နည်းလမ်း
1. ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရေဆေးပြီး အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။ ရေထည့်၊ ဟင်းချက်ဝိုင်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဂျင်း၊ နှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ထည့်ပါ။ ပြီးသည်အထိ ပြုတ်ပြီးနောက် ဖယ်ကာ အအေးခံထားပါ။ လှီးဖြတ်ပြီး သီတံပေါ်တွင် ကြိုးတပ်ပါ။
2. ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် လတ်ဆတ်သော ကြက်ဟင်းရည်၊ Haoji Green Chilli နှင့် Pepper Sichuan Sauce၊ Haoji Chicken Flavor Seasoning Granules၊ ဆား၊ Haoji Sichuan Green Pepper Oil၊ ငရုတ်သီးစိမ်းအချပ်များ၊ ငရုတ်သီးအချပ်များနှင့် လတ်ဆတ်သော ငရုတ်ကောင်းစိမ်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။ ပန်းကန်လုံးကြက်သားအတွက် အခြေခံဆော့စ်ဖန်တီးရန် ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နှမ်းစေ့များဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
3. ပန်းကန်လုံးထဲတွင် တံကျင်အားလုံးကို ထည့်ပြီး အနံ့အရသာများ စုပ်ယူနိုင်ရန် နာရီဝက်ခန့် စိမ်ထားလိုက်ပါ။

ဟင်းပွဲ လက္ခဏာများ
ထူးခြားသောအရသာ၊ လတ်ဆတ်ပြီး ထုံကျင်သောအရသာ၊ စွဲမြဲသောအရသာနှင့်အတူ။