ဆွီချ်ဝဲအဆောက်စောက်ပြာသီး

Main ingredients:
500g မြက်ခွံ

ထပ်ပြီး ပါဝင်သည့် အစားအစာများ:
100g ခရမ်းချဉ်သီးနနံ့၊ 10g ငရုတ်ကောင်း၊ 10g ငရုတ်ကောင်း၊ 5g ကြက်သွန်နီ၊ 20g ငရုတ်ကောင်း၊ 20g ဂျင်းဘီယာ

ထိပ်ထိုးများ:
ဟိုဂျီ ဂျင်းဂျီနဲ့ ငရုတ်သီး ဆီချူးဆော့ (၃၀) ဂရမ်၊ ဟိုဂျီ ကြက်သား အရသာ အနှစ်အနှစ် အချဉ်သီး (၈) ဂရမ်၊ ငရုတ်သီး (၂) ဂရမ်၊ ငရုတ်သီးတောက် (၁၀) ဂရမ်၊ အစိမ်းရောင် အစိမ်း (

ပြုပြင်ခြင်း နည်းလမ်း:
၁။ မြက်ခွံကို သန့်ရှင်းပြီး သတ်ပစ်ပါ၊ ခေါင်းနဲ့ အရိုးကြီးတွေကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငါးကို ဓားနဲ့ ပါးပါးလှီးပါ။ အသားအရေကို အသားအရေနဲ့ ရောစပ်ပေးပါ။ အပေါ်ကို အလွှာပေးပြီးနောက် နွေးထွေးတဲ့ ဆီကို သုံးပြီး နောက်ပိုင်း အသုံးပြုဖို့ ဖြန့်လိုက်ပါ။ မြေပဲနနွင်းကို ရေထဲမှာ ရေနွေးနဲ့ ရောပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။ မုန်လာဥနဲ့ ငရုတ်ကောင်းကို အပိုင်းပိုင်းလေးတွေ လုပ်ပါ။
၂. ပန်းတစ်ခုထဲမှာ အဆိုပါငရေအရောင်းကို ပြားပြီး ဖျာသွားပြီး ဖြူမြန်လေးနဲ့ ယေဘူယျအရောင်းကို ပြားပြီး ရည်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ဟော့ဂျီ ဂျင်ဂဲနဲ့ချီလီစီချ်ဝန်းကျင်ဆော့စ်၊ ဟော့ဂျီ ကျောက်ဖြာရasa သံုးသော ပြားပြီး ဖြူမြန်လေးရည်၊ ပြားပြီး ဖြူမြန်လေးရည်နဲ့ ပြားပြီး ၅ မိနစ်အထိ အလယ်အပြောင်းအလဲဖြင့် ချိုးချိုးပြီး အန္တရာယ်ကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ရည်နဲ့ စတော့ကို ပြားပြီး ရောင်းပေးပါ။ ထို့နောက် ငါးပိုင်းကိုထည့်ပါ။
၃. အစေ့နဲ့ချီလီကို စက်ဝိုင်းပြီး ပြားပြီး ကိုရီအန်ဒါဖြင့် အပြင်ပြီး ပြီးဆုံးမှာ ကိုရီအန်ဒါဖြင့် အပြင်ပါ။

အရသာအမျိုးအစား:
အသစ်တီထွင်ချက်အရသာ၊ သော့နဲ့ လွယ်ကူသောအရသာ၊ အစားသောက်ရာ။