ကျောက်ချဉ်ဖြင့် သီးသန့်ပျောက်ပြီး သီးသန့်ပျောက်ပြီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
200g နယူးဇီလန် မက်ထောင်းကျောက်
ဟင်းသီးတစ်ဝက်ဝက်
6 ချောင်းသီးပါး
80g လက်တီး
4 ကက်ရှ်အုန်းများ
5 ပီးနัတ်
50g ချီးများ

ထိပ်ထိုးများ:
30g ဟော့ဂျီ ကျောက်နှင့်ဆိုးရောင်း စီးချွန်ဆေး
အိုလီကောပ် 40g
လီမန်ရည်ခွဲတစ်ခွဲ
သီးသန့်ဆီ 100g၊ သီးသန့်အပြင်းထွေး၊ သို့မဟုတ် သီးသန့်ဖျာထုတ်ထားသော အပြင်းထွေး

ပြုပြင်ခြင်း နည်းလမ်း:
1. ဟော့ဂျီ ဂျင်ဂါနှင့် ချီလီဆီချူဝေနားဆေးဖြင့် နယူဇီလန် ဘီဗီလ်ကို ၃၀ မိနစ်ကြာ ကျောက်ထုတ်ပါ။
2. ဘီဗီလ်ကို အပိုင်းကြီး ၅၄°C တွင် ၄၀ မိနစ်ကြာ ကြိုးပြုပြင်ပါ။ ဒါပေမယ့် အရသာကောင်းမှုနှင့် အသားကို မျှော်လင့်စွာ ပြုပြင်ပါ။
3. ဘီဗီလ်ကို ပန်ချီပြီး အချိုးချိုးနှင့် ကြွက်သွားမှုရှိစေပါ။
4. လက်တီးကို အိမ်းထဲသို့ ထားပြီး လီမန်ရည်နှင့် အိုလီကောပ်ထည့်ပါ။
5. လက်တီးပေါ်မှာ ဘီဗီလ်၊ ကာသူ့အား ပြောင်းထားသော အား၊ ပြောင်းထားသော သီးသန့်များ၊ အ0ီးဝါကို ပြောင်းထားသော အား၊ ချီးကြီးများ၊ သီးသန့်အပြင်းထွေး သို့မဟုတ် သီးသန့်ဖျာထုတ်ထားသော အပြင်းထွေးဖြင့် ပြောင်းထားပါ။