Usus Angsa Masam dan Pedas dengan Pucuk Buluh Spring Malaysia

Bahan-bahan:
Usus angsa 150g
Rebung musim bunga 100g

Perasa:
Bouillon Ayam Cecair Haoji 10ml
Minyak cili 10ml
Minyak ayam 20ml
Sos lada liar 5ml (lebih kurang daripada lada liar yang ditumbuk)
Stok segar 20ml
Pati air 5g
Daun bawang cincang 3g

Kaedah Penyediaan:
1. Potong usus angsa kepada segmen panjang dan potong daun bawang. Hiris nipis rebung musim bunga. Perah rebung dan usus angsa secara berasingan dan ketepikan.
2. Panaskan minyak ayam dalam kuali atau kuali, dan tumis hirisan rebung dan usus angsa sehingga naik bau. Masukkan stok segar, sos lada liar, dan Bouillon Ayam Cecair Haoji dan renehkan bersama.
3. Akhir sekali masukkan pati air untuk memekatkan sos, taburkan daun bawang yang telah dihiris, dan tuangkan minyak cili di atasnya sebelum dihidangkan.

Ciri-ciri:
Hidangannya rangup, lembut, masam, dan pedas dengan tekstur yang licin. Rasa ayam yang kaya dan asli dari Haoji Liquid Chicken Bouillon sangat meresap ke dalam ramuan, serta-merta meningkatkan rasa hidangan!