ປາສະເຕຍ໌estyle ປັນຂວນຊຸ່ນ

ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນຫຼັກ:
500g ປາແຜ່ນ

ສ່ວນປະກອບທີ່ຊ່ວຍເຫຼົາ:
10g ສົ່ງຫຼັຽວ, 10g ມັນເຈີຟິ, 30g ມັນທຳຫຼັຽວ, 50g ຂົ້ວດຶນ, 30g ບໍລາໄຄ, 15g ລິລີ

ຫມາກຫມາກ:
30g Haoji Classic Sichuan Spicy Sauce, 5g ເຫຼັ້າ, 5g ອາການ, 6g ອີນແດງ, 200g ນ້ຳ, ເຂົ້າເປັນຫມາກ, ການສະເພາະປາ (1g ເຄົ້າ, 0.5g ເປັກ, 5g ມັກ, 10g ລູກຜັກ, 3g ອາຫລຸ່ມ)

ວິທີການລົງມື:
1. ລ້າງແລະຫຼິ້ນປາແພຣຊ, ຄືນປາຫຼິ້ນເປັນໜ້ອຍ 75px, ແລະສະເພາະດ້ວຍການສະເພາະປາ. ຕັ້ງໄວ.
2. ຍົກລົດຈາກຜັກບົວ, ຄືນເປັນໜ້ອຍ, ແລະຕົກໃນນ້ຳໂຍມ. ລ້າງດ້ວຍນ້ຳໜັງແລະຕັ້ງໄວ. ລ້າງເຂົ້າດຳແລະໝາກດ້ວຍເຄົ້ານ້ອຍແລະນ້ຳເຖິງສົ່ງ. ສະເພາະຫຼັກຫມາກດ້ວຍເຄົ້ານ້ອຍເຖິງມີລົດ.
ຮ້ອນນ້ຳມັນໃນເຄື່ອງ, ສະເພາະຫມາກທີ່ໜ້າກັບຫມາກແລະມັກເຖິງມີລົດ. ພວມHaoji Classic Sichuan Spicy Sauce, ນ້ຳ, ອາການ, ເຫຼັ້າ, ແລະເຂົ້າເປັນຫມາກ. ພວມອີນແດງແລະລູກຜັກຕັດເພື່ອສ້າງນ້ຳສະເພາະເอง. ກັບເຂົ້າດຳແລະຜັກບົວ, ແລະແຜ່ນຢູ່ເທິງແຜນ.
3. ນຳເນື້ອປາແຜ່ງລະຄາດໃຫ້ສົ່ງໂດຍໃຊ້ເບິ່ງເຈັບ, ອີງດ້ວຍເຂົ້າຖົ່ງນ້ອຍໆ, ແລ້ວຂົ່ມໃນເຄື່ອງຂົ່ມພານທີ່ມີພັນຕົ້ນເປົ້າ ເຖິງກວ່າງເປັນສີຫຼາວແລະປາໄດ້ສົ່ງ. ຄັນປາເສີມຂຶ້ນເທິງຂົ້າໝູ່ສີດຳ, ລົງນ້ຳສົ່ງເຮືອນເອງເທິງ, ແລ້ວເສີມຫຼັກສີດ້ວຍຫົວຫຼິ້ນ.

ລູບລັກຂອງອາຫານ:
ການແຈ້ງແບບໃໝ່ກັບລົດລາສົ່ງແລະນຳຫຼາຍ.