ຫມາກໄມ້estyle ສີຊວັນ

ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນຫຼັກ:
150g ແຂ່ນອັງ

ສ່ວນປະກອບທີ່ຊ່ວຍເຫຼົາ:
100g ຫມາກໄມ້ສະແດງ, 30g ເຫຼືອງ

ຫມາກຫມາກ:
ໜົມແຂວ (ສາມາດເປັນ 10ກ. ມົ້ງຈີ ໜົມແຂວຊ່ວຍິນ, 3ກ. ຕຳຫຼວກູ້, 7ກ. ອຸ້ນ, 3ກ. ມົ້ງຈີ ກາແຫ່ງລົ້ມໄອ້ມ, 25ກ. ນໍ້າຕົ້ນໄຮ່ລົ້ມ, 3ກ. ອາທິ, 5ກ. ບຸກລັກ, 3ກ. ມົ້ງຈີ ກາແຫ່ງລົ້ມໄອ້ມ, 1g ອຸ້ນລັກ), 200g ນໍ້າຕົ້ນໃໝ່, 6g ເຄົ້າ, 2g ມົ້ງຈີ ກາແຫ່ງລົ້ມໄອ້ມ, 5g ສື້ອາຫານ, 10g ກິງ, 10g ເຫື້ອ, 1g ເປັບ

ວິທີການລົງມື:
1. ປະເທີງປົກຫຼັງນົກກັບນໍ້າ, ເຄົ້າ 4g, ກິງ, ເຫື້ອ, ແລະເປັບ ໂດຍຫຼາຍເຖິງສູກ. ນຳອອກແລະໃຫ້ຫຼາຍ. ລົ້ມຫຼັກຜັກ 1 ຄົນແລະຕັດຫ້າວໄboo ທີ່สดເປັນພັກ. ລົ້ມຫ້າວໄboo ແລະຕັດລົ້ມໃນນໍ້າຕົ້ນ 200g ນົກກັບເຄົ້າ 2g ແລະ ມົ້ງຈີ ກາແຫ່ງລົ້ມໄອ້ມ 2g ໂດຍຫຼາຍເຖິງມີรส. ນຳອອກແລະຕັດຫ້າວຫຼັກຜັກເປັນຫຼັກຜັກຫຼັກ.
2. ນຳອອກກົງຈາກປົກຫຼັງນົກແລະຕັດເປັນເສັ້ນ溥. ນຳຫ້າວໄboo ແລະຫຼັກຜັກມາຫຼັກເປັນພັກແລະນຳໄປໃຫ້ຢູ່ເທິງແຜນກິນ. ອຳນວຍປົກຫຼັງທີ່ຕັດເປັນເສັ້ນໄປຢູ່ເທິງ.
3. ຄູນໜົມຫມາກໃຫ້ເທົ່າเทີງແລະຕັກມັນຂຶ້ນເທິງไก້ສືບໜ້າຍ ກັບດ້ວຍຄົ້ນຫມາກ.

ລູບລັກຂອງອາຫານ:
ຮູບແບບbeautiful presentation ຂອງອາຫານທີ່ມີรสເปรືອມແລະຫມາກ.