ອາຫານທະເລປະສົມກັບເຂົ້າປຸ້ນ

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ:
ກຸ້ງເສືອ 6 ໂຕ, ປາມຶກສົດ 100 ກຣາມ, ເຂົ້າ 150 ກຣາມ, ກະປູ 100 ກຣາມ

ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​:
ຜັກບົ່ວ 5 ກຣາມ, ພິກໄທແດງ 50 ກຣາມ, ຫົວຜັກບົ່ວ 5 ກຣາມ, ຫົວຜັກບົ່ວ 5 ກຣາມ

ເຄື່ອງປຸງ:
30g Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce, 300g, ນ້ຳ​ຫມາກ​ເຜັດ 10g, ນ້ຳ​ຊອດ 8g, ນ​້​ໍ​າ oyster 5g, ນ​້​ໍ​າ​ຊອຍ​ອ່ອນ 1g

ວິທີການກະກຽມ:
1. ເອົາກຸ້ງກ້າມແດງ, ປາມຶກ, ແລະປູປູທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວເອົາໄປຕົ້ມໃຫ້ສະອາດແລ້ວຕັກອອກ. ແຕ່ງເຂົ້າປຸ້ນຈົນສຳເລັດແລ້ວປະໄວ້.
2. ຈືນສ່ວນປະສົມທີ່ຮອງລົງໄວ້ຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳປາ, ກຸ້ງເສືອ, ປາມຶກ, ກະປູ, ແລະເຄື່ອງປຸງ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາຊອດຫນາ.
3. ຖອກນ້ຳຊຸບລົງໃຫ້ທົ່ວເຂົ້າໜົມປັງ ແລ້ວຮັບປະທານ.