ສະຫຼັດຊີ້ນງົວ

ສ່ວນປະກອບ:
ຊີ້ນງົວນິວຊີແລນ 200 ກຣາມ
ເຄິ່ງອາໂວກາໂດ
ໝາກ ເລັ່ນ 6 ໜ່ວຍ
ຜັກສະຫລັດ 80 ກຣາມ
ໝາກມ່ວງຫິມະພານ 4 ໜ່ວຍ
peາກຖົ່ວດິນ 5 ໜ່ວຍ
ເຫັດ 50g

ເຄື່ອງປຸງ:
ຂີງ Haoji 30 ກຣາມ ແລະ ນ້ຳໝາກເຜັດເສສວນ
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 40g
ນ້ ຳ lemonາກນາວ ໜຶ່ງ ບ່ວງ
100g ຫມາກໂປມ vinaigrette, ພັນເກາະ, ຫຼື dressing ສະຫຼັດ

ວິທີການກະກຽມ:
1. ໝັກຊີ້ນງົວນິວຊີແລນໃສ່ກັບຂີງ Haoji ແລະນ້ຳໝາກເຜັດຊີຊວນ ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
2. ຈືນຊີ້ນງົວທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າ 54 ອົງສາເຊ ເປັນເວລາ 40 ນາທີ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຈະມີລົດຊາດເຕັມທີ່ ແລະ ຊີ້ນຈະອ່ອນນຸ້ມ.
3. ຈືນຊີ້ນງົວໃຫ້ມີລົດຊາດເຜັດ ແລະ ໜຽວເລັກນ້ອຍ.
4. ເອົາຜັກກາດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລ້ວຕື່ມນ້ຳໝາກນາວ ແລະນ້ຳມັນໝາກກອກ.
5. ຈັດຊີ້ນງົວ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກຖົ່ວດິນ, ເຫັດປວກ, ໝາກອາໂວກາໂດ, ໝາກເລັ່ນຊອຍ ແລະ ຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງຂົ້ວໃສ່ເທິງຫົວຜັກກາດ. ໃຫ້ບໍລິການກັບ vinaigrette ຈາກຫນາກແອບເປີຫຼືພັນເກາະ dressing / ສະຫຼັດ.