Таш казан Сары сом Кыргызстан

Негизги ингредиенттер:
400 г сары сом

Колдоочу ингредиенттер:
20г жашыл калемпир, 20г тару чили калемпири, 15г жаңы калемпир, 10г пияз, 5г кинза, 500г шорпо

Татымал:
50г Haojji Green чили жана калемпир Сычуан соусу, 10г Haojji тоок даамы татымал гранулдары

Даярдоо ыкмасы:
1. Таш казанды ысытып, кийинчерээк колдонуу үчүн бөлүп коюңуз.
Колдоочу ингредиенттерди жыпар жыттуу болгонго чейин кууруп, андан кийин шорпонун шорпосун кошосуз. Haojji жашыл чили жана калемпир Сычуань соусун жана Haojji тоок даамы татымал гранулдарын кошуңуз
2. жана 5 мүнөт кайнатабыз.
3. Бышкан соусту таш казанга куюп, ичине сары балыкты салып, үстүн жаап, 5 мүнөт бышырабыз. Кызмат кылуу.