Калемпирдүү козу карындар Кыргызстан

Негизги ингредиенттер:
300г Pleurotus eryngii

Колдоочу ингредиенттер:
50г кичинекей жашыл калемпир, 15г майдаланган сарымсак

Татымал:
50г Хаодзи жашыл чили жана калемпир Сычуан соусу, 10г Haojji тоок даамы татымал гранулдары, 20г уксус, 5г кунжут майы, 5г Haojzi Сычуан жашыл калемпир майы

Даярдоо ыкмасы:
1. Pleurotus eryngii кайнак сууга кыска убакытка бланкалап, андан кийин суусун агызып, абада кургатуу керек.
2. Табаны ысытып, майда жашыл калемпирди жыпар жыттуу болгонго чейин куурабыз. Аларды колуңуз менен тилкелерге бөлүңүз.
3. Татымалдарды тегиз аралаштырып, аларды негизги жана көмөкчү ингредиенттер менен кошобуз. табакка салып кызмат кылгыла.