Ачуу Грилл Балык Кыргызстан

Негизги ингредиенттер:
600 г амур

Колдоочу ингредиенттер:
300 г картошка, 100 г пияз

Татымал:
20г Haoji Mult-Aroma Сычуань ачуу соусу, 5г Haojji тоок даамы татымал гранулдары, 5г тамак шарабы, 20г сарымсак, 20г кургатылган чили калемпири, 2г кызыл калемпир, 2г зире порошок, 5г майдаланган калемпир, 15 г калемпир 15 г. , 2г туз, 2г тост кунжут уруктары, 2г Haojji Sichuan жашыл калемпир майы

Даярдоо ыкмасы:
1. Амур балыгын кесип, туз, имбирь, калемпир, калемпир, бышыруучу шарап жана Haojji Chicken Flavoring Granules менен татымалдандырыңыз. Картошканы жана пиязды бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Майды 60% жылуулукка чейин ысытып, амур балыгын кошуп, кызарганча кууруп алабыз. Отту азайтып, бышканга чейин кууруу, андан кийин алып, табак. Картошканы бышканга чейин кууруп, четке коёбуз.
Көмөч казанга бир аз майды кармап, сарымсак, кургатылган чили калемпири жана мурчту кошуп коюңуз. Жыпар жыттуу болгонго чейин кууруп, андан кийин сууну, Haojji Mult-Aroma Sichuan ачуу соусун, Haojzi тоок даамын татымалдоо гранулаларын, картошканы жана пиязды кошуңуз. Соус жарым соус, жарым май консистенциясына чейин кайнатыңыз. Зире порошок жана Хаодзи Сычуань жашыл калемпир майын кошуп, балыктын үстүнө куябыз.
3. Кызматка берерден мурун майдаланган калемпирди жана куурулган кунжут уруктарын себиңиз.

Тамактын мүнөздөмөлөрү:
Ачуу, уйкусуздандыруучу жана даамдуу, ал алкоголдук ичимдиктерге эң сонун кошулат.