Чучуктуу жарылган куркулак

Аскердик ингредиенттер:
2 айран (800г)

Жогорку үстүнүн үстүнү:
10г шаушык, 10г сарымсақ, 5г джумуштук сарымсақ

Тамак-жыйындар:
Тузма (10г Хаоджи Чилли Сычуань соусу, 3г кичине суу, 1г жамырткасынан турат), Жоготтоо соус (15г чили карагашы, 15г Хаоджи Чилли Сычуань соусу, 3г Хаоджи Таңкач тастыгы гранулалары, 20г сулай суу, 30г соя масло), 2г кари

Тамакты жөнөтүү ыкмасы:
1. Айрандарды тазалап, жоготкоо учун жонот. Шаушык, сарымсақ жана тузма айрандарга тастыгын косун.
2. 2 саат коюп тузгандан кийин, айрандарды алып, электрик вентилятор менен түзгөн түзүү үчүн эле 4 саат субактандырыңыз. Жоготтоо соусуну косунча ингредиенттерди толук чекитип кылмыштын.
3. Бултунчактарды көлгөнө чейирлерге жанып, үстүнөн коаль грильде жарыңыз. Жарылганда баскаруу солында бултунчактарды токтоо үчүн жана жарылгандары чейирленген болушу керек. Табыстык жана дармандык чечикпен алынгача чоршонго жана карындагы жарылгандарын чейирле.

Тамактын Characteristics:
Бултунчактар табыс жана тийишке айланып, алкогольдүк ичмектердин жакшы тапшырыны.