Сычуань стилиндеги уй эти Кыргызстан

Негизги ингредиенттер:
250 г уй эти

Колдоочу ингредиенттер:
150г бадыраң

Татымал:
5г Haoji Mult-Aroma Sichuan ачуу соусу, 3г Haojji тоок даамы татымал гранулдары, 2г кант, 5г ультра даамдуу соя соусу, 3г уксус, 5г Haojji Sichuan жашыл калемпир майы, 10г чили кабырчыктары, 5г чили майы, 20 г 20 г имбирь, 15 г татымал, 5 г туз, 20 г тамак шарабы)

Даярдоо ыкмасы:
1. Бышыруучу ингредиенттерди уйдун шишесине кошуп, жумшартылганга чейин бышырыңыз. Алып салыңыз жана муздатыңыз, андан кийин бөлүктөргө бөлүңүз. Бадыраңды бөлүктөргө бөлүп, четке коюңуз.
2. Кесилген уйдун сабын татымалдар менен аралаштырып, аралаштырыңыз. Бадыраңдын кесиндилерин тарелкага тизебиз.

Тамактын мүнөздөмөлөрү:
Ачуу жана жыпар жыттуу, бай даамы менен.