Тұңғыш қорыққан жабай

Негізгі ингредиенттер:
2 ақсары (800г)

Көмектес қосымшалар:
10г шырша, 10г суяңқы, 5г қиылған суяңқы

Беттестірмелер:
Беттестіру (10г Хаоджи Қатты Сычуан соусы, 3г соус-вин, 1г тұстік), Өскелеу соусы (15г қызылдік пороғы, 15г Хаоджи Қатты Сычуан соусы, 3г Хаоджи қабаншылық маза қосымшасы, 20г сарыmsақ суы, 30г соя маслауы), 2г кумир

Дайындалу әдісі:
1. Ақсарыларды тазалаңыз және дайындаңыз. Шырша, суяңқы және беттестірме қосыңыз, ақсарыларға маза беріңіз.
2. 2 сағат аралықта маринадта жүрген келкіттерді шығарып, электр вентиляторды пайдаланып 4 сағаттың жалпы уақыт ішінде түсіріңіз. Тұрып отыру үшін ингредиенттерді тез-теز жылытпаңыз.
3. Келкіттерді өзінше кетелдерге басып, коаль грилліге қойыңыз. Және жұмбақталу кезінде тұрып отырумен келкіттерді толық қоршаңыз, соңында қырғыздың қатынасын және қиыққан жаңа қатынасын қосып, қызметке шығарыңыз.

Тағамның қасиеттері:
Келкіттер түсірілген және маңызды, ол алkolдық ішкендерге қосымша ретінде жақсы.