Күріш кеспесі араласқан теңіз өнімдері

Негізгі компоненттер:
6 жолбарыс асшаяндары, 100 г жаңа кальмар, 150 г күріш кеспесі, 100 г краб таяқшалары

Қолдаушы ингредиенттер:
5 г пияз, 50 г қызыл болгар бұрышы, 5 г қызыл жаңғақ бөліктері, 5 г зімбір тілімдері

Дәмдеуіштер:
30 г хаодзи жасыл чили және бұрыш Сычуань соусы, 300 г сорпа, 10 г чили соусы, 8 г соус, 5 г устрица соусы, 1 г жеңіл соя соусы

Дайындау әдісі:
1. Жолбарыс асшаяндарын, кальмарды және краб таяқшаларын қайнаған суға қысқа уақытқа қайнатыңыз, содан кейін ағызып, бір жаққа қойыңыз. Күріш кеспесін дайын болғанша пісіріп, бір жаққа қойыңыз.
2. Қосалқы ингредиенттерді хош иісті болғанша қуырыңыз, содан кейін сорпаны, жолбарыс асшаяндарын, кальмарды, краб таяқшаларын және дәмдеуіштерді қосыңыз. Тұздық қоюланғанша қайнатыңыз.
3. Дайындалған соусты күріш кеспесіне құйып, үстелге қызмет етіңіз.