Сыцзян тіліндегі қосылуымен жабайы балақаш

Негізгі ингредиенттер:
500г қайын жабайы балық

Көмектес қосымшалар:
100г картошка күрі, 10г қызған қаршыға, 10г қызған қызыл қаршыға, 5г тәрнеге, 20г дамулық қаршыға, 20г суға шығарылған қызған қаршыға

Беттестірмелер:
30г Хаоджи қызған қаршыға мен қызыл қаршыға Сычжан соусы, 8г Хаоджи таң қорғаушысының гранулалары, 2г айран, 10г дамулық қаршыға суы, 50г қатынас күрі, 10г шырында, 3г тұршы, 1 тامаша

Дайындалу әдісі:
1. Қайын жабайы балықты жойып, өлтіріп, басын және үлкен көмбіректерін шығарыңыз. Балықты ножмен тоннай қиыңыз. Тамашаның аспанын, қатынас күрісін, тұршын және шырындан қосып, маринад етуге қолданыңыз. Көбейтілгенден кейін, ыстық масын пайдаланып, жылыту үшін пайдаланыңыз. Картошка күрін суда жылытқан соң, қалаңыз. Дамулық қызған қаршығаны және дамулық қаршығаны тікелей қиыңыз.
2. Пандағы және тұтынғы қарындастың дәмді бөлігін шаңырақта қырылған маңызды және дәмді қарындастың ауыр қызметкерлерінен кейін су қосыңыз. Хаоджи Қырындастар мен Қызыл Сычуань соусы, Хаоджи Қоғамдық Айналымдық Тастерлердің қысқартпа қысқартуы, тұтынғы, және дәмді қарындастың суын қосыңыз. Орта үстемде 5 минутқа дейін жылытқыңыз, емдеуді алып тастыңыз, су мен күміс пюреымен жоғарыластырыңыз. Балық бөліктерін қосыңыз.
3. Жасыл қызанқы мен қызыл қызанқының бөлшектерін шығарыңыз. Ушқыр масын алдындағы жерге сіліңіз, соңында қориандырмен топтаңыз.

Тастың Өзгертулері:
Жаңа тәсілді қорған тастар, сұр-сұр, тастық, әдетте.