Қуырылған маусымдық көкөністер Қазақстан

Негізгі компоненттер:
200 г аршылған ақ асқабақ, 200 г Чантенай қауын

Қолдаушы ингредиенттер:
10 г жаңа піскен жасыл бұрыш, 20 г туралған жаңғақ, 150 г сорпа сорпасы

Дәмдеуіштер:
30 г хаодзи жасыл чили және бұрыш сычуань соусы, 10 г хаодзи тауық дәміне арналған дәмдеуіш түйіршіктері, 15 г су крахмалы

Дайындау әдісі:
1. Ақ асқабақ пен қауынды қолайлы мөлшерде кесіп, бумен пісіргіште бумен пісіріңіз.
2. Дәмдеуіштерді хош иісті болғанша қуырыңыз, содан кейін сорпа сорпасын қосып, дәмді болғанша қайнатыңыз. Тұздықты су крахмалымен қалыңдатыңыз және буға пісірілген негізгі ингредиенттерді құйыңыз. Туралған бұршақ пен жаңа жасыл бұрыш түйірін қосып, қызмет етер алдында маймен себіңіз.