Бұрыш саңырауқұлақтары Қазақстан

Негізгі компоненттер:
300 г Pleurotus eryngii

Қолдаушы ингредиенттер:
50 г кішкентай жасыл бұрыш, 15 г езілген сарымсақ

Дәмдеуіштер:
50 г хаодзи жасыл чили және бұрыш Сычуань соусы, 10 г хаодзи тауық дәміне арналған дәмдеуіш түйіршіктері, 20 г сірке суы, 5 г күнжіт майы, 5 г хаодзи сычуань жасыл бұрыш майы

Дайындау әдісі:
1. Pleurotus eryngii қайнаған суға аз уақыт ағартып, содан кейін ағызып, ауада құрғатыңыз.
2. Табаны қыздырып, кішкентай жасыл бұрыштарды хош иісті болғанша қуырыңыз. Оларды қолмен жолақтарға бөліңіз.
3. Дәмдеуіштерді біркелкі араластырыңыз және оларды негізгі және қосалқы ингредиенттермен араластырыңыз. Табақшада қызмет етіңіз.