Қырық қоныр

Құрамында бар заттар:
200г Нью-Зеландия қырық аяғы
Жарты авокадо
6 шерушенбәлік әсем
80г салат
4 жаңақ жүзім
5 арachment
50г гриб

Беттестірмелер:
30г Хаоджи Қырық және Қызыл Сычжан соусы
40г зейтун маслы
Лимон суының бір нәрсе
100г алма салаты үшін тәрбесі, мың аралық тәрбесі немесе салат тәрбесі

Дайындалу әдісі:
1. Қазақстандық говядыны Хаоджи Жингер және Қызыл Сычуань соусымен жармаға 30 минут жуырлаңыз.
2. Говядыны 54°C-да төмен температурда 40 минут жұмыс істейтін болатын, соңырақ оның тәрбесі толып, еті тұрсыретін қажет.
3. Еті панға жарып, шамбалаушы және тікелей тастық тәрбесін алу үшін.
4. Латукты батырғанда лимон сүті мен жиырмаға қосыңыз.
5. Латуға жоғарыдағы говяды, суық кешіктер, суық жемістер, түскен гриб, авокадо, шерек томаттар және түскен макарон қорығын қойыңыз. Алма салаты немесе мың аралық тәрбесі/салат тәрбесімен қызмет етеді.