花椒風味の蒸し魚フィレ

成分:
草魚 1匹（約600g）

調味料：
ピースターチ 20g
粉状の黍唐辛子 10g
生姜ペースト 3g
ネギペースト 3g
辣 Sauce 15ml
蒸し用豚肉入り米粉 50g
Haoji四川青花椒オイル 10ml
刻んだネギ 5g
Haoji 鶏スープ液 10ml

調理方法：
1. サワラをさばき、魚の切り身を作ります。粉状の小米唐辛子、生姜ペースト、ネギペースト、辛味噌、および Haoji チキンスープ液を加えます。よく混ぜ、蒸した豚肉ご飯の米粉とエンドウのでんぷんを振りかけます。Haoji 四川青唐辛子油を混ぜ込み、10分間置きます。
2. 魚の切り身を蒸し器に入れ、6〜8分間蒸します。火が通ったら、刻んだネギを振りかけて提供します。

特徴：
魚の切り身はやわらかくジューシーで、完璧に蒸されています。新鮮でさっぱりとした Haoji 四川青唐辛子油が加えられることで、魚の新鮮さが保たれ、魅力的な香りがプラスされます。