Pesce gatto giallo in vaso di pietra Italia

Ingredienti principali:
400g di pesce gatto giallo

Ingredienti di supporto:
20 g di peperone verde, 20 g di peperoncino miglio, 15 g di pepe fresco in grani, 10 g di cipolla, 5 g di coriandolo, 500 g di brodo di zuppa

Condimenti:
50 g di salsa di Sichuan al peperoncino verde e al peperone Haoji, 10 g di granuli di condimento al sapore di pollo Haoji

Metodo di preparazione:
1. Riscaldare la pentola di pietra e metterla da parte per un utilizzo successivo.
Soffriggere gli ingredienti di supporto fino a quando non saranno fragranti, quindi aggiungere il brodo di zuppa. Aggiungere la salsa di Sichuan al peperoncino verde e al peperone Haoji e i granuli di condimento al sapore di pollo Haoji
2. e lasciate sobbollire per 5 minuti.
3. Versare la salsa cotta nella pentola di pietra, mettere il pesce gatto giallo all'interno, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Servire.