Pesce alla griglia piccante Italia

Ingredienti principali:
600 g di carpa erbivora

Ingredienti di supporto:
300 g di patate, 100 g di cipolla

Condimenti:
20 g di salsa piccante multi-aroma Haoji Sichuan, 5 g di granuli di condimento al sapore di pollo Haoji, 5 g di vino da cucina, 20 g di aglio, 20 g di peperoncini secchi, 2 g di pepe rosso in grani, 2 g di cumino in polvere, 5 g di cipollotto tritato, 15 g di zenzero vecchio, 15 g di cipollotto, 2 g di pepe in polvere, 2 g di sale, 2 g di semi di sesamo tostati, 4 g di olio di pepe verde Haoji Sichuan

Metodo di preparazione:
1. Tagliare a metà la carpa erbivora, condire con sale, zenzero, cipollotto, pepe, vino da cucina e Haoji Chicken Flavour Seasoning Granules. Tagliare le patate e la cipolla a pezzi.
2. Riscaldare l'olio al 60% di calore, aggiungere l'erba carpa e friggere fino a doratura. Ridurre il fuoco e friggere fino a cottura, quindi rimuovere e impiattare. Friggere le patate fino a cottura e mettere da parte.
Conservare un po' di olio nella padella e aggiungere aglio, peperoncini secchi e grani di pepe. Soffriggere fino a quando non saranno fragranti, quindi aggiungere acqua, salsa piccante Haoji Mult-Aroma Sichuan, granuli di condimento Haoji Chicken Flavour, patate e cipolla. Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non si sarà ridotta a una consistenza per metà salsa e per metà olio. Aggiungere cumino in polvere e olio di pepe verde Haoji Sichuan e versare sul pesce.
3. Prima di servire, cospargere con cipollotto tritato e semi di sesamo tostati.

Caratteristiche del piatto:
Piccante, intorpidente e delizioso, è un ottimo accompagnamento alle bevande alcoliche.