Usus Angsa Asam Pedas dengan Rebung Musim Semi

Bahan:
Usus angsa 150g
Rebung musim semi 100g

Bumbu:
Haoji kaldu ayam cair 10ml
Minyak cabai 10ml
Minyak ayam 20ml
Saus cabai liar 5ml (kira-kira dari cabai liar yang dihancurkan)
Stok segar 20ml
Air pati 5g
Daun bawang cincang 3g

Metode persiapan:
1. Potong usus angsa menjadi potongan-potongan panjang dan cincang daun bawang. Iris tipis rebung. Rebus rebung dan usus angsa secara terpisah dan sisihkan.
2. Panaskan minyak ayam dalam wajan atau penggorengan, lalu tumis irisan rebung dan usus angsa hingga harum. Tambahkan kaldu segar, saus cabai liar, dan kaldu ayam cair Haoji, lalu didihkan bersama-sama.
3. Terakhir, tambahkan air tepung maizena untuk mengentalkan saus, taburi dengan daun bawang cincang, dan tuangkan minyak cabai di atasnya sebelum disajikan.

karakteristik:
Hidangan ini renyah, lembut, asam, dan pedas dengan tekstur yang lembut. Rasa ayam yang unik, kaya, dan alami dari Haoji Liquid Chicken Bouillon meresap ke dalam bahan-bahannya, langsung meningkatkan rasa hidangan ini!