Կծու ծովախեցգետին թարմ պղպեղով Հայաստան

Սննդամթերքի հիմնական բաղադրիչների:
500 գ խեցգետնի միս

Աջակցող բաղադրիչներ.
100գ կանաչ պղպեղ (Erjing սորտ), 100գ վարունգ, 20գ մանր չիլի պղպեղ, 15գ թարմ կանաչ փշոտ մոխրագույն պղպեղ

Համեմունքներ.
10 գ Haoji կծու սիչուան սոուս, 3 գ Հաոջի հավի համով համեմունքային հատիկներ, 5 գ ոստրե սոուս, 5 գ Haoji Chilli հեղուկ համեմունք, 3 գ խոհարարական գինի, 5 գ Haoji Sichuan կանաչ պղպեղի յուղ, 5 գ լոբի օսլա

Պատրաստման եղանակը.
1. Պատրաստեք խեցգետինը՝ սպանելով, կտորների կտրելով, վարունգը կտրատելով, փոքր չիլի պղպեղը կիսով չափ կիսելով և կանաչ պղպեղը երկայնքով կիսով չափ կտրատելով: Մի կողմ դնել։
2. Խեցգետնի կտորները մարինացրեք խոհարարական գինով և պղպեղով, ապա քսեք լոբի օսլայով: Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը և տապակեք ծովախեցգետնի կտորները մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա հանեք թավայից:
3. Կրկին տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ և խառնելով տապակել կանաչ պղպեղը, մանր չիլի պղպեղը և թարմ կանաչ փշոտ մոխրի պղպեղը մինչև բուրավետ դառնա: Ավելացնել ծովախեցգետնի կտորները և համառոտ տապակել եփող գինու հետ: Համեմունքների համար ավելացրեք վարունգի կտորները, Haoji կծու սիչուան սոուսը, ոստրեի սոուսը, Haoji Chilli հեղուկ համեմունքը և Haoji Chicken Flavour համեմունքի հատիկները՝ համեմունքների համար: Թանձրացրեք սոուսը լոբի օսլայով և խառնեք, որպեսզի ծովախեցգետնի կտորները հավասարապես ծածկվեն: Վերջում ավելացնել Haoji Sichuan կանաչ պղպեղի յուղը և մատուցել։

Ճաշատեսակի բնութագրերը.
Թարմ և բուրավետ, սուր պղպեղի բույրով: