Մինտ կործանի սալատ

Սարքավորումներ.
80 գ օկրա
60 գ տոմատ
50 գ լոտոսի արմատ
30 գ խենդալուկ
100 գ կանաչ մանգո
120 գ կով սրբերի հատ
150 գ մուտքային գույներով սալատ

Գույնատեսական:
100գ արաղի մութ
5մլ Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce

Ծախսական մեթոդ.
1. Գլխավորեք և պատրաստեք կաբոսոկի, տոմատների, լոտոսի համեմատ, ռադիշի, կանաչ մանգու և լատիս.
2. Մարինացեք կրոկան մանդարինով 2 ժամ:
3. Կրոկան մարինացրեք ցածր ջերմությամբ հաճախորեն կենդալով, մինչև կատարվի, ապա կտրեք ստրիպերի տեսքով:
4. Կտրեք անանասները փոքր խորանաշների տեսքով և դրանց կողմնակից դառնացրեք:
5. Օգտագործեք լատիսը որպես հիմք և դասավորեք վերևում տարբեր անանասների խորանաշները և կրոկան:
6. Պատրաստեք սալատի սոսը՝ միացնելով արաղի մութը և Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce-ը (հարաբերությունը՝ 20:1):
7. Վերջապես, լցրեք սալատի վրա սոսը: