Տնական Թարմ Աբալոն

Սննդամթերքի հիմնական բաղադրիչների:
10 Թարմ Աբալոն, 100 գ խոզի փոր

Աջակցող բաղադրիչներ.
150 գ Փոքր կանաչ բուլղարական պղպեղ, 10 գ փոքր կարմիր չիլի պղպեղ, 10 գ աղացած սխտոր

Համեմունքներ.
15 գ Haoji կանաչ չիլի և պղպեղի սիչուան սոուս, 5 գ Meijixian համեմունք, 20 գ ոստրե սոուս, 5 գ Haoji հավի համով համեմունքային հատիկներ, 3 գ սպիտակ շաքար, 10 գ ջրային օսլա

Պատրաստման եղանակը.
1. Լվանալ աբլոնը և կտրատել խաչաձեւ նախշերով, ապա թրջել ապուրի արգանակի մեջ:
2. Փոքր կանաչ բուլղարական պղպեղը և փոքր կարմիր չիլի պղպեղը կտրատել կլոր և մի կողմ դնել:
3. Խոզի փորը մանր խորանարդիկների կտրատել և մարինացնել օսլայի լուծույթով, մի կողմ դնել։
4. Տապակել փոքր կանաչ բուլղարական պղպեղը, փոքր կարմիր չիլի պղպեղը, խոզի որովայնի խորանարդիկները, ձիթապտուղը և աղացած սխտորը, մինչև բուրավետ դառնա: Ավելացնել համեմունքները և հավասարաչափ խառնել։ Հեռացնել կրակից, ափսե: