Sichuan-szerű bambusz

Fő összetevők:
150g csirke-láb

Kiegészítő hozzávalók:
100g friss téliszalami, 30g lúh

Fűszerek:
Ritkaságos Sós (amelyből 10g Haoji Ritkaságos Szyczuan Sós, 3g finomított fokhagyma, 7g ecet, 3g Haoji Csirkeízes Élesítő Részecskék, 25g hideg csirkeleves, 3g cukor, 5g májkrém, 3g Haoji Szyczuan Zöld Paprika Olaj), 200g friss leves, 6g só, 2g Haoji Csirkeízes Élesítő Részecskék, 5g pálinka, 10g ibolya, 10g hagyma, 1g borostyán

Elkészítési módszer:
1. Főzzük meg a csirke-lábokat vízzel, 4g sóval, ibolyával, hagymával és borostyánnal addig, amíg nem sülnek el. Kiveszünk és kihűtjük. Főzzük meg egy lúh rizsét és vágjuk a friss téliszalamit részekre. Főzzük meg a téliszalamit és főzzük őket 200g friss levesben 2g sóval és 2g Haoji Csirkeízes Élesítő Részecskékkel addig, amíg nem lesz ízes. Előre tesszük. Vágjuk fel a maradék lúhot virágokra.
2. Távolítsuk el a csirke-lábok csontjait és szétdaraboljuk vékony sávokba. Csomagoljuk be a téliszalamit lúhjal és helyezzük el az almás tálcán alul. Rendezzük a szétdarabolt csirkét fölé.
3. Vegye áztatni a feltét egyenletesen, és öntsön rá a széttépelt csirkere. Választnia a hagyma virágokkal.

Étel jellemzői:
Stílusos bemutatás gazdag és édes ízzel.