Oltott tengeri basszus és zöldséges tekercsek

Fő összetevők:
300g Tisztított tengeri basszus, 80g Petrezselyemkesztyű

Kiegészítő hozzávalók:
60g Endívia, 60g Karot

Mározat:
5g Haoji zöld kili és paprika szechuán sos, 5g Gyümölcslé, 5g kukoricafényes, 5g gyömbér és hagymavíz

Fűszerek:
25g Haoji zöld kili és paprika szechuán sos, 10g Friss citromlé, 3g Oroszlános sos, 40g Víz, 5g Pete, 2g Bazsalikom

Elkészítési módszer:
1. Mározzuk a tengeri basszust a mározattal 15 percig, majd pároljuk meg, amíg nem sült, és szeleteljük társításhoz.
2. Vágjuk fel a mellékelt alkalmazásokat szálakra és tedd külön oldalra.
3. Keverjük egyenletesen a ízesítőket. Teszük a szál alapú mellékleteket az egyik oldalára a fő anyagnak, pározzuk a petrezselyemkesztyűvel, és előtte áztassuk a szósszal.