Tofu le liamhás leasaithe agus piobair úra

Príomhábhair:
300g Sean Tofu, 150g liamhás leasaithe

Comhábhair Tacaíochta:
50g Piobar Pointe, 10g Piobar Muiléad, 10g Deighleoga Scallion

Séasú:
40g Haoji Green Chilli agus Anlann Piobar Sichuan, 8g Haoji Sicín Gráinníní Séasúnaithe, 3g Siúcra, 10g Anlann Soighe Éadrom, 10g Bhlonaige, Stoc Anraith 500g

Modh Ullmhúcháin:
1. Cócaráil an sean-tofu le blastáin i gcócaire brú ar feadh 8 nóiméad agus cuir ar leataobh é.
2. Gearr an tofu i méideanna oiriúnacha agus cuir i gcoimeádán iad. Corraigh-Fry na comhábhair tacaíochta go dtí go cumhra agus Doirt thar an tofu. Teas suas roimh ag freastal.