Braisé Seabass agus Rolaimí Glais

Príomh-chomhábhair:
300g Faisneach Mara Glan, 80g Roláiní Earrach

Comhaid Tacaíochta:
60g Anach Seola, 60g Cairéad

Glacadh:
5g Sás Haoji Glas Chilli agus Piobaireacht Sichuan, 5g Uisce Cócaireacht, 5g Cornstarch, 5g Uisce Scallion agus Gineal

Aitrimídí:
25g Sás Haoji Glas Chilli agus Piobaireacht Sichuan, 10g Folláin Citreóg, 3g Sás Muice, 40g Uisce, 5g Sildear, 2g Basil

Modh ardhúchaine:
1. Glacaigh an faisneach mara leis an nglacadh i gcónaí don 15 nóiméad, ansin frígh é go cúramach go dtiocfaidh sé chun críochnaigh agus glan é inntiú don pláta.
2. Cuir na hábhartha comhréigiúla i gcrith agus cuir i gcás.
3. Nasc an-mhaith na héagsúnóga. Cuirimh na n-ábhartha comhréigiúla i gcrith ar aon chainteoir den phríomhábhar, páirigh le roláin earrach agus bí cinnte go n-itheann tú é leis an n-úsáid sásaithe.