Vegetabail Seasaonal Leathnaithe

Príomh-chomhábhair:
200g Ghuaird bán scuabtha, 200g Cúróg Chantenay

Comhaid Tacaíochta:
10g Píob mór glas fréamhach, 20g Scallóin bheithte, 150g Stoc chraithcháise

Aitrimídí:
30g Sás Sichuan fionnghlas agus pilipil Haoji, 10g Granúlacha Aitrimh Fhéarmanach Haoji, 15g Staic Uisce

Modh ardhúchaine:
1. Glan na ghuaird bána agus cúróg Chantenay go háirdeanna comhshuithe agus cuir i gciste bradála.
2. Fríthphoist na n-aitreabh go dtí go mbeidh tuas orthu, ansin cuir isteach an stoc chraithcháise agus lig bóithreóchaint go dtí go mbeidh blas maith acu. Díchilligh an t-úsáid le staic uisce, agus athraigh ar na príomhchuspóirí bradála. Cuir isteach na scallóin beithte agus na píob mór ghlas fréamhacha, agus deasaigh suim leo faoi deireadh roimh seirbhís.