Portán Spíosrach le Piobair Úra

Príomhábhair:
500g feoil portán

Comhábhair Tacaíochta:
100g piobair ghlasa (éagsúlacht Erjing), 100g cúcamar, 20g piobair chili beag, 15g piobair fuinseog úr glasa

Séasú:
10g Anlann Sichuan Spíosrach Haoji, 3g Gráinníní Blastán Sicín Haoji, 5g anlann oisrí, 5g Séasúráil Leachtacha Haoji Chilli, 3g fíon cócaireachta, 5g Haoji Sichuan Green Pepper Oil, 5g stáirse pónairí

Modh Ullmhúcháin:
1. Ullmhaigh an portán trína mharú, a ghearradh ina phíosaí, an cúcamar a ghearradh, na piobair chili a ghearradh ina leath, agus na piobair ghlasa a ghearradh ina leath ar fhad. ar leataobh.
2. Marinate na píosaí portán le fíon cócaireachta agus piobar, ansin cóta le pónaire stáirse. Teas an ola i bpanna agus Fry na píosaí portán go dtí go donn órga, ansin a bhaint as an uile.
3. Teas an ola sa phanna arís agus corr-Fry na piobair ghlasa, na piobair chile beaga, agus na piobair fuinseoige prickly glas úr go dtí go mbíonn siad cumhra. Cuir na píosaí portán leis agus corr-fry go hachomair le fíon cócaireachta. Cuir na slisní cúcamar, Anlann Sichuan Spíosrach Haoji, anlann oisrí, Séasúráil Leachtach Haoji Chilli , agus Gráinníní Blastán Sicín Haoji le haghaidh seasoning. Déan an anlann a thiús le stáirse pónaire agus corraigh chun na píosaí portáin a chóta go cothrom. Ar deireadh, cuir an Haoji Sichuan Green Pepper Oil agus a sheirbheáil.

Saintréithe an mhias:
Úr agus cumhra, le aroma láidir peppery.