Vous avez déjà eu l'impression que vos plats pourraient être plus savoureux ? Parfois, les aliments peuvent avoir un goût fade et c'est à ce moment-là qu'il faut ajouter des assaisonnements ! Les assaisonnements sont des ingrédients supplémentaires que vous ajoutez à vos aliments lorsque vous souhaitez qu'ils aient un goût nettement meilleur. Il existe de nombreuses variétés d'assaisonnements, mais bon ! Nous sommes là pour vous aider à trouver les meilleurs pour rendre vos repas super savoureux.
Vous êtes bien sûr le sel et le poivre, deux des assaisonnements les plus omniprésents dans d’innombrables cuisines du monde entier. Ce sont les assaisonnements classiques qui confèrent une saveur subtile mais très puissante à tout plat que vous préparez. Une touche de sel et de poivre peut changer la saveur des aliments de façon exponentielle !
L'ail a une saveur pleine et un arôme piquant que beaucoup de gens apprécient. La poudre d'ail est fabriquée à partir d'ail déshydraté et est assez facile à utiliser en cuisine. Comme elle se présente sous forme de poudre, vous pouvez l'ajouter à de nombreux aliments salés tels que les pâtes, les viandes et les légumes pour donner une saveur qui rehaussera votre plat.
La poudre d'oignon est un autre excellent assaisonnement. Son goût ressemble à celui de la poudre d'ail, mais avec une petite touche sucrée. Elle est donc idéale à saupoudrer sur tout, en particulier sur les viandes ou sur le pop-corn pour une collation savoureuse !
Le paprika est une épice fabriquée à partir de piments séchés. L'un de ses nombreux avantages est qu'il a une saveur douce et délicate qui peut se prêter à une variété de recettes. Il ajoute également une couleur rouge vif à vos aliments, ce qui les rend plus appétissants ! Le paprika est délicieux dans les soupes, les ragoûts et même sur les œufs farcis, pour leur donner un goût spécial.
La cannelle est généralement considérée comme une épice douce car elle est couramment utilisée dans les friandises sucrées. Mais elle peut aussi convenir aux plats salés ! Sa saveur est douce et agréable ; elle est appréciée par beaucoup de gens. Vous la verrez peut-être fréquemment utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient, où elle donne une complexité supplémentaire aux viandes et aux légumes.
Le curcuma est une autre épice très populaire et historiquement connue. Il est utilisé dans la cuisine indienne traditionnelle depuis des siècles. La saveur du curcuma est relativement douce et ajoute une couleur jaune éclatante aux aliments. Il est idéal lorsque vous souhaitez ajouter du goût et de la couleur aux currys, au riz et aux légumes rôtis.
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