Tofu con jamón curado y pimientos frescos

Ingredientes principales:
300g Tofu Viejo, 150g Jamón Curado

Ingredientes secundarios:
50g Pimientos Puntiagudos, 10g Pimientos de Miel, 10g Segmentos de Cebollín

Condimentos:
40g Salsa Sichuan de Chilli Verde Haoji, 8g Granos Condimento de Pollo Haoji, 3g Azúcar, 10g Salsa de Soja Clara, 10g Manteca de Cerdo, 500g Caldo

Método de Preparación:
1. Cocine el tofu viejo con los condimentos en una olla a presión durante 8 minutos y reserve.
2. Corte el tofu en tamaños adecuados y colóquelo en un recipiente. Sofría los ingredientes secundarios hasta que estén fragantes y viértalos sobre el tofu. Cálmelo antes de servir.