Vegetal de Temporada Salteado

Ingredientes principales:
200g de calabaza blanca pelada, 200g de melón Chantenay

Ingredientes secundarios:
10g de pimienta verde fresca, 20g de cebollino picado, 150g de caldo de sopa

Condimentos:
30g de salsa Sichuan de pimiento verde y pimienta Haoji, 10g de granos condimentados de sabor a pollo Haoji, 15g de fécula de agua

Método de Preparación:
1. Cortar la calabaza blanca y el melón Chantenay en trozos adecuados y cocer al vapor.
2. Saltear los condimentos hasta que estén fragantes, luego añadir el caldo de sopa y cocinar hasta que esté sabroso. Espesar la salsa con fécula de agua y verter sobre los ingredientes principales al vapor. Añadir el cebollino picado y la pimienta verde fresca, y finalmente agregar aceite antes de servir.