Pescado Amarillo en Olla de Piedra

Ingredientes principales:
400g de siluro amarillo

Ingredientes secundarios:
20g de pimiento verde, 20g de chiles de mijo, 15g de pimienta fresca, 10g de cebolla, 5g de cilantro, 500g de caldo

Condimentos:
50g de salsa Sichuan de pimiento verde y picante Haoji, 10g de granos condimentados de sabor a pollo Haoji

Método de Preparación:
1. Calienta la olla de piedra y resérvala para su uso posterior.
Rehoga los ingredientes secundarios hasta que estén fragantes, luego añade el caldo. Añade la salsa Sichuan de pimientos verdes y pimienta Haoji y los granos de condimento de sabor a pollo Haoji
2. y hierva durante 5 minutos.
3. Vierte la salsa cocida en la olla de piedra, coloca el siluro amarillo dentro, cúbrelo y deja hervir durante 5 minutos. Sirve.