„Scharfes Vorzeichen“ reitet den Wind und die Wellen, und Haoji's scharf-saure Sichuan-Aromasoße debütiert mit Ruhm

Im Hochsommer 2020 startete das "Spicy Vanguard · 2020 Catering Win-Win Trend und HaoJi Sichuan-gewürztes Soßen-Neuheiten-Event" offiziell in Chengdu. Mit leidenschaftlichen Daten und frischen, scharfen Neuheiten entfachte es Xi'an, Lanzhou, Kunming und verbreitete schließlich den Einfluss von „Frische und Schärfe“ über das ganze Land. Gastronomieexperten, Gastronomieverbände, bekannte Restaurants und Hauptstrommedien trafen sich, gestützt durch datenbasierte Analysen der neuen Ära und mit HaoJis innovativen Produkten als Werkzeug, um das Marktkonfidenz in Bezug auf den Aufwärtstrend der Gastronomiebranche im zweiten Halbjahr 2020 zu stärken.

Als professionelle Sichuan-Küchen-Würzbrand von Nestlé setzt HaoJi seine über 30-jährige Branchenerfahrung in der Sichuan-Würzung und Nestlés strenges Qualitätsmanagement ein, um die Gastronomieindustrie in der Nachpandemie-Ära mit seinen neu entwickelten innovativen professionellen Sichuan-Würzprodukten zu unterstützen – der HaoJi Spicy and Sour Sichuan-geschmackigen Soße und der HaoJi Spicy and Fresh Soße. Gleichzeitig gab HaoJi auch den offiziellen Start des "Spicy Vanguard" Online-Rezeptwettbewerbs bekannt.

Bei der Präsentation gab es nicht nur die gemeinsame Veröffentlichung von Big Data zu Octopus Small Data und HaoJi zur aktuellen Gastronomiebranche, um mit rationalem Denken den Mitstreitern der Gastronomiebranche bei der Erforschung von Branchenchancen zu helfen, sondern auch Live-Demonstrationen mehrerer innovativer Gerichte. Darüber hinaus wurde das offizielle innovative Gericht von HaoJi – "Leidenschaftsfrucht gekochte Fischfilets" – vorgestellt. Köche aus lokalen bekannten Restaurants kombinierten die Merkmale ihrer Küche mit HaoJi-Produkten und regionalen Zutaten, um bei jedem Startevent vier beliebte Gerichte mit regionalen Aromen zu kreieren. Jedes Gericht erhielt enthusiastische Rückmeldungen von den Teilnehmern. Die clevere Nutzung der neuen Produkte von HaoJi – HaoJi Scharf-Säure Sichuan-Aromen Sauce und HaoJi Scharf-Frisch Sauce – in den innovativen Gerichten befriedigte nicht nur die anspruchsvollen Geschmäcker der anwesenden Fachleute, sondern erleichterte auch die Zubereitung dieser beliebten neuen Gerichte.

Während des Höhepunkts des Ereignisses stieg Li Hanji, General Manager von Sichuan Haoji Food Co., Ltd., gemeinsam mit führenden Persönlichkeiten der Gastronomiebranche aus verschiedenen Regionen auf die Bühne, um ein neues Mitglied der HaoJi-Sichuan-Gewürzsauce-Familie vorzustellen – die HaoJi-Scharf-Sauer-Sichuan-Gewürzsauce. Als viertes Meisterstück in der Reihe der HaoJi-Sichuan-Gewürzsaucen vervollständigt sie die Serie mit einem scharf-säuerlichen Geschmack. Die vier Sichuan-Gewürzsaucen, darunter Scharf-Süß, Ingwer-Scharf, Pfeffer-Scharf und Scharf-Sauer, decken vollständig die Haupttypen der Sichuan-Küche ab und bieten viel Raum für Innovation in der Küche. Das neue Produkt behält weiterhin die vier Hauptvorteile bei: stabile Produktion, klassisches Aroma, einfach zu verwenden und kreativ inspirierend. Die gleichzeitig eingeführte HaoJi-Scharf-Frisch-Sauce bietet bei kombinierter Verwendung unendliche Möglichkeiten zur Innovation der Sichuan-Küche.

"Spicy Vanguard" dient als Thema dieses Events und steht nicht nur für die "scharfen" und "frischen" Qualitäten der neuen Produkte von HaoJi, sondern auch für den Start eines Online-Wettbewerbs, der sich an professionelle Köche richtet. Teilnehmer werden aufgefordert, ihre originellen Gerichte, die HaoJis Sichuan-Sauce mit scharf-saurem Geschmack und Sauce mit scharf-frischem Geschmack als Hauptzutaten verwenden, auf der Plattform für den Austausch zwischen professionellen Köchen – dem offiziellen WeChat-Account „HaoJi Chef's Club“ – hochzuladen. Die finalen Gewinner haben die Möglichkeit, auf dem Cover eines Magazins präsentiert zu werden.

In der neuen Normalität der Post-Pandemie-Ära bleibt HaoJi bestrebt, innovative Lösungen für die Gastronomie bereitzustellen und allen Fachkräften der Gastronomie dabei zu helfen, neue Höhen zu erreichen.

Über HaoJi
Gegründet im Jahr 1987 in der Provinz Sichuan, Liangshan-Präfektur, Puge-Grafschaft, mit Hauptsitz in Chengdu, ist HaoJi ein führender Hersteller von Hühnerbrühe in China und eine führende Marke für szechuanische Gewürze. Im Jahr 2002 investierte Nestlé in HaoJi und gründete ein Joint Venture namens Sichuan HaoJi Food Co., Ltd. Derzeit verfügt HaoJi über drei moderne Fabriken (in Puge, Xichang und Shuangliu) sowie ein professionelles Nutzererlebniszentrum namens »Inspiration Kitchen« (in Chengdu), das Forschung und Entwicklung mit praktischer Erfahrung verbindet. Seit 2006 nutzt HaoJi als Teil des Fortune Global 500 die internationale Position von Nestlé, um schnell auf dem internationalen Markt zu expandieren und gesunde und sichere szechuanische Delikatessen weltweit zu teilen.

In den Wurzeln der Sichuan-Küchenkultur verwurzelt seit über 30 Jahren positioniert sich HaoJi als "Innovativ und Authentisch im Sichuan-Geschmack" und bereichert kontinuierlich seine Produktlinie an Sichuan-artigen Gewürzen. Ausgehend von authentischen Sichuan-Aromen bietet HaoJi neben der für Verbraucher und Köche bekannten Reihe an Hühnerbrühe-Gewürzen auch Produkte wie Hühnerbrühe, Matsutake-Essenz und Chinesischer Wisteria-Pfefferöl an, um den Verbrauchern einen besseren Kocherlebnis der Sichuan-Küche zu bieten. Die Starproduktpalette, die HaoJi Sichuan-gewürzte Soßenreihe, wird von Küchenliebhabern und Köchen wegen ihrer authentischen und komplexen Sichuan-Aromen stark anerkannt.