Sichuan-stil kvægskuld

Hovedingredienser:
250g okseklo

Biksemad:
150g agurk

Krydderier:
5g Haoji Mult-Aroma Sichuan Spicy Sauce, 3g Haoji Hønse Smag Stivnings Granuler, 2g sukker, 5g Ultra-smagen Sojasovs, 3g eddike, 5g Haoji Sichuan Grønne Peberolie, 10g chiliflager, 5g chiliolie, Kogning Ingredienser (20g løg, 20g ingefær, 15g krydderier, 5g salt, 20g køkkenvin)

Forberedelsesmetode:
1. Tilføj kogning ingredienserne til oksekloet og lader det koge indtil det er blødt. Fjern og lad det køle, derefter skær det i stykker. Skær agurken i stykker og sæt dem aside.
2. Bland de skåret okseklo med stivninger og rør godt sammen. Arranger på en tallerken sammen med agurkskiverne.

Retkarakteristika:
Spicet og mærkværdigt, med en rig smag.