Fisk og skaldyr blandet med risnudler Danmark

Hovedindhold:
6 tigerrejer, 100 g frisk blæksprutte, 150 g risnudler, 100 g krabbestænger

Understøttende ingredienser:
5g løg, 50g rød peberfrugt, 5g spidskålssektioner, 5g ingefærskiver

Krydderier:
30 g Haoji grøn chili og peber Sichuan sauce, 300 g bouillon, 10 g chilisauce, 8 g sauce, 5 g østerssauce, 1 g lys sojasauce

Forberedelsesmetode:
1. Blancher tigerrejer, blæksprutte og krabbestænger kort i kogende vand, dræn derefter og sæt dem til side. Kog risnudlerne til de er færdige og stil dem til side.
2. Steg de understøttende ingredienser, indtil de dufter, og tilsæt derefter bouillon, tigerrejer, blæksprutte, krabbestænger og krydderier. Svits indtil saucen tykner.
3. Hæld den kogte sauce over risnudlerne og server.