Grøn pebersovs blandet med sortkødbenstår

Hovedingredienser:
300g sortkødet høns

Biksemad:
50g løgskiver, 25g hulkehvidpeber, 10g knæstrød, 3g hakket løg

Krydderi:
50g Haoji Grønne Peber Sichuan Sås, 10g Haoji Høns Krydderier Granuleret, 30g eddike, 10g chili olie, 5g Haoji Sichuan Grønne Peber Olie, 3g Maggi sås

Forberedelsesmetode:
1. Kog sortkødet høns indtil det er færdigt og skær det i stykker til senere brug.
2. Placér løgskiver på bunden af fatet og arranger hønsstykkerne ovenpå.
3. Bland biksemad og krydderi til et sås og hæld det over hønsene. Sprinkle med hakket løg og servér.