Koldskåret kong oyster svampe

Hovedingredienser:
300g Kongeøstersvampe

Biksemad:
20g grønne peberfrugtsskiver, 20g røde peberfrugtsskiver

Krydderier:
50g Haoji Grøn Chilli og Peber Sichuan Sås, 10g Haoji Hønseskummet Smag Krydderskudser

Forberedelsesmetode:
1. Skær kongeøstersvampe i skiver og steg dem i olie i en pande indtil de bliver gylden brune.
2. Blansér grønne peberfrugtsskiver og røde peberfrugtsskiver kort i kogende vand og sæt dem til side.
3. Bland alle krydderiene jævnt. Tilføj hoved- og biksemad og rør dem sammen indtil de er jævnt belagt.